تأثير النحاس في جسم الإنسان
- Sep 05, 2017 -

مقدمة النحاس "النحاس" تتبع عنصر ضروري في جسم الإنسان، النحاس يتم توزيعها على نطاق واسع في الأنسجة البيولوجية، ومعظمها من مجمعات العضوية، كثير منهم من المعادن والبروتينات، والتي تقوم بدور وظيفي في شكل الإنزيمات. كل إنزيم يحتوي على بروتين نحاس له تأثير واضح الفسيولوجية والبيوكيميائية، العديد من ردود الفعل المتصلة بالأكسجين إلكترون نقل والأكسدة والاختزال في النظم البيولوجية التي تحفزها المحتوية على النحاس الإنزيمات، التي تعتبر أمرا حيويا لعملية الحياة.

اكتشاف النحاس هارت عام 1928 وأفادت أن الفئران مع فقر الدم يمكن تصحيحها إلا بتكميل الحديد في نفس الوقت، فإنه يعتقد أن النحاس عنصر ضروري في الثدييات. بعد اكتشاف المرض مينكي في عام 1962، رئي أن يكون بسبب اضطراب امتصاص النحاس بعد 10 سنوات. القرن الثامن عشر النحاس وقد ثبت أن تكون عنصرا عادياً من الدم، ووصفت سميته في نهاية القرن التاسع عشر.

المصدر الغذائي النحاس يوجد على نطاق واسع في مجموعة متنوعة من الأطعمة، والمحار، والأغذية البحرية المحار والمكسرات مصادر جيدة للنحاس تليها كبد الحيوان، الكليتين، وأجزاء جرثومة الحبوب، والبقول، وهكذا.

عندما يمتص النحاس في النظام الغذائي تستوعب الأيضية، ويتم نقل الدم إلى الكبد عن طريق الوريد البابي، وتتم إضافة البروتين الأزرق النحاس، ثم يطلق الدم في الجسم، ويفرز معظم النحاس الذاتية إلى يفرز الجهاز الهضمي مع النحاس، والذي لم يتم امتصاصه من الغذاء، وكمية صغيرة من النحاس من خلال قنوات أخرى. النحاس يمتص أساسا في الأمعاء الدقيقة، يتم امتصاص كميات صغيرة من المعدة.